门尼粘度计用于胶料粘度和硫化指数的测定。试样在一定温度和压力下，转子以一定的旋转力矩对试样加以一定的剪切力，门尼粘度计仪器测出橡胶的反剪切力矩。是再生胶、橡胶、电线电缆行业不可缺少的仪器。
清胶维护是门尼粘度计经常需要做的工作：
第一步：我们先将温度探头轻轻取出，然后拧开模芯上的四颗螺钉，将模芯取出。
第二步：将顶出气缸转动一个方向，用扳手拧开顶杆调节螺母，取出顶杆。
第三步：用棒子将中心孔内的残胶清理干净。
第四步：将模芯原样装回到主机座上，并将温度探头插回孔内。
第五步：将顶杆抹油，并装回到转动轴上，此时需要调整顶杆和转子的间隙，使转子正好能插到底部，而顶杆能将其顶出为宜，此时销紧顶杆螺帽，并拨正顶出气缸。
